台湾屏东环境保护联盟理事长洪辉祥认为“野草就像大地的皮肤。”没了草，土地就少了第一层的保护机制。不喷除草剂，下雨后地上的植物会接力储水，从杂草到果树，由浅而深的根系形成绵密完整的“地锚”，将水份吸附涵养在土层之中，等到枯水期再慢慢释放。

果树需要土壤储水保肥，而土壤需要草的保护。张静玉的观察是，留草不仅护土，还可以让果树根系往深处扎。如此一来，在遭遇狂风暴雨逆境时会更强健。张静玉还发现，草能在土中形成孔隙，一施肥就渗透下去，不会在表面漫流。草也能保留土中的矿物质，不用再施用过多化肥。

中兴大学植病系教授蔡东纂，对于农民担心草会竞争作物养分的心态，他厘清观念，“草生栽培是让土壤有机质增加最快的方法，草死掉回到土壤，因为光合作用产生同化物质，还加利息还给你。”

他却特别强调：益菌要有用，前提是健康的土壤要有足够的有机质，益菌才有足够的食物。而有机质的最佳来源，正是适应当地生长的杂草。

杂草就像是一只只绿色的触手，捕捉太阳能和空气中的二氧化碳，将之转化为植物所需的能量和营养，喂养表土和土中的各种生物与微生物。同时，草不仅可以有效增加有机质改善土壤质地，并减少土壤流失、促进土壤通透性，还可调节园区温度和土中水份。

有些农友担心在果实成熟期若留太多草，下雨时会增加土壤含水量而降低果实甜度。
不过蔡东纂说明，草生植被反而有助于蒸散土中过多的水份，自动调节湿度。草的控温功能更是关键，譬如果树生长期间，会遇到伏老虎艳阳直射，将浅层根系的土温迅速提升，超过35℃，根系功能会下降，甚至导致根系受伤与病虫害，果实也会过早成熟且异常。但若保留适当的草量，就可维持土表温度恒定，不致过高或过低。

致力研究草生栽培多年高雄区农业改良场副研究员林永鸿归纳：微气候的改善、水土保持、增进土壤的理化性质，都是草生栽培的重要功能。草死后就成为微生物的食物来源，如此在土表养成的多为耗气性的微生物。

林永鸿还发现，不用除草剂的果园，果实风味也有所提升，而且果实裂果率比地表裸露区明显减少。这主要得益于草能截留土中的矿物质，草根能够吸附植物所需的钙、镁、钾等营养元素。果树根系的自然拓展，可吸收更多养分。

据张汶肇观察，能接受草生栽培的果农越来越多，显示农民确实感受到留草的好处。以他经常拜访的麻豆文旦产区而言，“十几年前，大概不到一成的人愿意做，现在保守估计有两、三成以上，青年农民的接受度又更高。”不过草生栽培真的能帮农民“加分”！

张汶肇举例，文旦质量评比中有一项就是“园相”，草生栽培不仅园相优美，并有助于土壤永续性。

杂草之所以被视为“杂”草，是因为它看似对人类“无用”，徒增栽培过程的干扰。不过草之无用，实为大用，“养草肥田”的观念自古即有记载，只待今人重新向传统智慧与自然法则学习。