微生物肥料是由一种或数种有益微生物、经工业化培养发酵而成的生物性肥料，应用于农用生产，通过其中所含微生物的生命活动，增加植物养分的供应量或促进植物生长，提高产量，改善农产品品质及农业生态环境。特别是保护地蔬菜生产中，针对连年超量施肥，土壤中残余大量未被吸收成分，对土质造成破坏引起的土壤盐化、酸化，通过施用生物菌肥，可明显起到改良土壤、减少化肥用量、提高蔬菜品质的作用。

     首先，微生物肥料能够改良土壤团粒结构，增强土壤的保水能力和透气性。微生物通过分解有机物质，释放出大量的有机酸和黏土胶体，使得土壤变得更加松散和透气，从而更有益于作物的生长与增产。与此同时，微生物还能合成胶体物质，增加土壤的保水保肥性。这样就有利于植物根系的生长和营养吸收，提高了植物对水分和养分的利用效率，从而提高了农产品的产量和品质。

      其次，微生物肥料能够提供植物所需的养分，并协助植物的吸收。微生物通过分解有机物质，将有机质转化为可供植物利用的养分，如氮、磷、钾等。与传统化学肥料相比，微生物肥料的养分释放更为持久和稳定。此外，微生物还能产生一些生长物质，如植物生长素和维生素等，促进植物的生长和发育。

     另外，微生物肥料能够降解土壤中的有害物质，减少农产品的残留物。一些微生物具有强大的降解能力，可以分解农药、化肥和重金属等有害物质，降低它们对植物和土壤的毒性。这不仅有助于保护环境，减少农业生产对生态系统的影响，还能改善土壤的品质，提高农产品的安全性和市场竞争力。

菌肥的作用：

1、促进快速生长：能产生刺激作物生长的生物激素。菌肥中的微生物在土壤内的生命活动过程中，会产生大量的赤霉素和细胞激素类等物质，这些物质在与植物根系接触后，能调节作物的新陈代谢，刺激作物的生长，从而使作物产生增产效果。 

　　2、调节生命活动，增产增收：菌群中的胶冻样芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等有益菌可促进作物根系生长，须根增多。有益微生物菌群代谢产生的植物内源酶和植物生长调节剂经由根系进入植物体内，促进叶片光合作用，调节营养元素往果实流动，膨果增产效果明显。与施用化肥相比，在等价投入的情况下可增产15%—30%。 

　　3、果实品质明显提高：菌群中的侧孢芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌等可降低植物体内硝酸盐含量20%以上，能降低重金属含量，可使果实中Vc含量提高30%以上，可溶性糖提高2—4度。乳酸菌、嗜酸乳杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等可提高果实中必需氨基酸(赖氨酸和蛋氨酸)、维生素B族和不饱和脂肪酸等的含量。果实口感好，耐储藏，卖价高。 

　　4、分解有机物质和毒素，防止重茬：菌群中的米曲菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等有益微生物能加速有机物质的分解，为作物制造速效养分、提供动力，能分解连作有毒有害物质，防止重茬。 

　　5、根际环境保护屏障：菌群中的地衣芽孢杆菌等有益微生物施入土壤后，迅速繁殖成为优势菌群，控制根际营养和资源，使重茬、根腐、立枯、流胶、灰霉等病原菌丧失生存空间和条件。使植物根系细胞的细胞壁增厚，纤维化、木质化，并生成角质双硅层，形成阻止病原菌侵袭的坚固屏障。 

　　6、增强抗逆性：菌肥中的微生物在植物根部大量生长、繁殖，从而形成优势菌群，优势菌群形成局部优势，这样就能抑制和减少病原菌的入侵和繁殖机会，起到了减轻作物病害的功效。菌群中的地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌等有益微生物可增强土壤缓冲能力，保水保湿，增强作物抗旱、抗寒、抗涝能力；同时侧孢芽孢杆菌还可强化叶片保护膜，抵抗病原菌侵染，抗病，抗虫。 

　　7、能松土保肥、改善环境：丰富的有机质还可以改良土壤物理性状，改善土壤团粒结构，从而使土壤疏松，减少土壤板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育，为农作物提供适合的微生态生长环境。 

　　8、有益菌刺激有机质释放营养：菌群中的巨大芽孢杆菌、胶冻样芽孢杆菌等有益微生物在代谢过程中产生大量的植物内源酶，可明显提高作物对氮、磷、钾等营养元素的吸收率。大量的有机质通过有益微生物活动后，可不断释放出植物生长所需的营养元素，达到肥效持久的目的。 

       总之，微生物肥料通过促进土壤中有益微生物的生长和活动，改良土壤的结构和养分状况，有效地提高了农产品的产量和品质。在可持续农业的背景下，微生物肥料作为一种绿色、环保的肥料方式，正在逐渐受到农民和农业专家的关注和推广。未来，微生物肥料有望在农业生产中发挥更大的作用，为人们提供更健康、安全的农产品。